За грибами в Мадриде

Несмотря на то, что на календаре уже октябрь, погода в Мадриде остается очень теплой и солнечной. Однако уже скоро синоптики обещают приход настоящей осени, а значит, наступает грибная пора.

Отъехав от Мадрида на несколько километров, можно найти множество грибных мест, но не все они допускают сбор грибов. Испанскими законами установлено, что частные лица и региональные власти, которым принадлежит тот или иной участок, могу сами регулировать такие вопросы, как сбор плодов на своей территории. Кроме того, существуют земли, которые обладают статусом Резерва и Зоны Максимальной Защиты. На таких территориях сбор грибов строго запрещен.

Если исключить такие недоступные локации, то в окрестностях Мадрида все равно остается большое количество зеленых массивов, куда запросто можно приехать по грибы. Итак, вот несколько таких мест, расположенных примерно в часе езды от Мадрида.

1. Аламеда де ла Валье (Alameda de la Valle)

Одно из самых популярных среди грибников мест. Здесь в большом количестве растут белые грибы и вешенки. Деревня располагается у реки Лосойа (Lozoya), и здесь можно не только собрать хороший урожай грибов, но и прогуляться по живописным местам, в том числе, по дубовым рощам.

2. Пуэрто де Каненсья (Puerto de Canencia)

Также на севере располагается и эта территория, пользующаяся популярностью у грибников. Помимо белых грибов и вешенок, здесь также можно найти и говорушки, рыжики и многие другие. Здесь также находятся одни из самых живописных горных мест в Мадриде, в том числе водопад Chorrera de Mojonavalle, особенно впечатляющий зимой, когда он замерзает.

3. Валье де Паулар (Valle de Paular)

Еще одно отличное место для любителей грибов. Самые распространенные здесь — рыжики и шампиньоны. Если вы приедете сюда, то вам удастся не только собрать несколько корзинок грибов, но и прогуляться по живописным лесам, среди которых особенно выделяются знаменитые леса средиземноморских сосен (pinar),и посетить Монастырь дель Паулар

4. Пуэрто де Котос (Puerto de Cotos)

Это грибное место находится в Sierra de Guadarrama, практически на границе с Сеговией. В основном, здесь растут рыжики. Виды, открывающиеся здесь, заслуживают отдельного упоминания, так как эта зона располагается между двумя долинами.

5. Пуэрто де лос Леонес (Puerto de los Leones)

Еще одно место для сбора белых грибов и рыжиков. Находящаяся неподалеку от границы с Авилой, эта территория известна среди грибников своим обилием грибов и в целом очень богатой флорой.

Куда бы вы ни решили направиться, стоит помнить о большом разнообразии несъедобных грибов. Если вы решили собрать грибы, которые вам незнакомы, отделите их от тех, что точно являются съедобными. Грибы лучше аккуратно срезать, а не вырывать из земли, чтобы не повредить грибницу. И лучше съедать грибы свежими.